意式咖啡机：高压萃取

　　意式咖啡机通常具备锅炉，将热水加压后，通过咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又称泵式咖啡机。这种高压热水冲煮出的咖啡比较浓厚，且会有乳化的油脂， 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。

美式咖啡机：常压萃取

　　通常分为上下两层，上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。美式咖啡机也是使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内，萃取出咖啡，但区别在于热水是常压的。除了可以烹调咖啡外，还可以泡茶。

对比
　　1、美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。
　　2、意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺，及其它花式咖啡。
　　3、价格上：美式咖啡机一般在千元以内。意式咖啡机，价格从几百到十多万元不等。

       咖乐美全自动咖啡机，采用高效磨豆机、高效智能流量计和高速智能水泵，可以制作出意式/美式/卡布奇诺等各种可独立编程的特色咖啡，不仅提供了一个前所未有的特色咖啡制作范围，而且能满足每一位咖啡爱好者的梦想。相比于半自动咖啡机，全自动咖啡机能更有效率粉碎咖啡豆，在时间上缩减50%，而在咖啡口味上提升30%的香气和油脂。更重要的是全自动咖啡机界面直观，一键式智能操作，简单又省心，还可以根据个人的喜好直接按键选择小杯量、大等杯量的咖啡。

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文章转自咖乐美官网（www.kalerm.com）